Cuerito
Vandaag at ik onder andere een chicharrón, een snack die veel op straat verkocht wordt. Op een soort kroepoekachtige cracker worden crema (crème fraîche, maar dan niet zuur), kool, avocado, tomaat, salsa en cuerito gedaan. Dat laatste is iets waar ik een jaar geleden vriendelijk voor paste; en dat is niet echt mijn stijl. Cuerito is ingelegd varkenshuid, wat resulteert in transparante, taaie, gelatineachtige slierten. Het wordt hier veel gegeten. Het is niet dat ik het vies vind, maar meer het idee dat het varkenshuid is. Nu at ik het gewoon, zo vies is het ook weer niet, er zit een klein beetje een zuurtje aan. De combinatie van ingrediënten is best wel lekker.
Vipassana meditatie
Ook nam ik deze week deel aan een meditatiesessie, georganiseerd door een vriendin uit Nederland; ik was dus online aanwezig. Ze had drie dagen een boeddhistische monnik op bezoek, die ze had ontmoet in een Thais klooster waar ze verbleef. Deze monnik combineerde zitmeditatie met loopmeditatie. Ik verbaas me er altijd over hoe moeilijk het is om gewoon 15 minuten stil te zitten. Alles wat voorbijkomt in je gedachten en wat je voelt in je lichaam. Het is zeker iets om te cultiveren. De monnik vertelde me ook dat hij over twee maanden naar Mexico-Stad komt met zijn meester om daar sessies te geven. Soms uit ik me een beetje negatief over het wonen in een stad, maar het voordeel van een stad, en in dit geval megastad Mexico-Stad, is dat alles wat je maar kunt bedenken hier bestaat of hier georganiseerd wordt. Dat is dan toch wel weer handig. Ik kreeg (van iemand anders niet de monnik 😉 ook een adres toegestuurd van een Nederlands restaurant in Mexico-Stad, waar ze Nederlandse snacks verkopen zoals verse stroopwafels en frikandellen. Iets waar ik soms toch wel stiekem een beetje trek in heb. Haha.
miedo;angst
Het onweerde zo hard dat ik er bijna bang van werd. Na elke klap gingen er autoalarmen af. El gatito (het katje) was niet zo onder de indruk; hij keek alleen even op bij de klap en ging dan weer verder met wat hij aan het doen was.
Vismarkt
Op zondag ging ik naar de grootste vismarkt van Mexico-Stad. Dat was weer een hele beleving. Naast heel veel vissoorten, garnalen in alle groottes, en calamari, zag ik ook haai. Het is hier gewoon legaal om haai te verkopen en te eten. Het is echter algemeen bekend dat het eten van haai hoge hoeveelheden kwik kan bevatten, wat je liever niet wilt eten.
Leave a Reply